グルメ・食べ物

冷凍した「もち」の賞味期限はいつまで?お正月のもちの寿命

投稿日:2014年12月20日 更新日:

うちでは毎年、
ゴールデンウィークな時期になると出てくるものがあるんです。

お正月に冷凍して忘れてたおいた「 もち 」(●´ω`●)

今まで気にせず普通に食べてましたけど…

  • 「 賞味期限 」というものがあるのかないのか?
  • より長持ちさせる保存方法と、
  • 食べていいのかダメなのか、どこで見ればいいのか?

ひとつずつお伝えしていきますね。

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もちの賞味期限ってどのくらい?

自家製のもち・常温の場合

今ではほとんど無いかもしれませんが、
家庭でついた自家製の「もち」には
商品ではないですし賞味期限なんてありませんね。

目安としては、常温で1週間から長くて10日程度でしょうか。

カビが生えていないか、
におってみて変な臭いがしないかどうか、
昔ながらの伝統の判断方法(?)で嗅ぎ分けるしかありません。

自家製のもち・冷凍の場合

では、その自家製のもちを冷凍保存しておいた場合は?

これはけっこう持ちます。
冷凍保存でお正月からゴールデンウィークくらいだったら全然平気です。

ただ、後にも書きますが、

ひとつひとつピチっとラップして
できるだけ空気を抜いて冷凍すること

ラップもせずに冷凍とかだと、
ちょっとやったことないのでどうなるかわかりません(汗)

キチンとラップして冷凍してたにしても
最後は自分の目と鼻と舌で判断するものだと思います。

自家製のもち

サトウの切り餅・常温の場合

おもちといえばサトウやろ!ということで、
サトウの切り餅は賞味期限をどのように設定してるのかというと。

公式サイトの商品ページでチェックしたところ

常温保存で15ヶ月

思ってたより長くて驚き\(◎o◎)/!

成分表示を見たところ保存料などは見当たりませんし、
ひょっとしたら自家製のもちも もっともつのかもしれませんね。
丸一年とか?

でも、
お正月に「 去年のお正月のもち 」というのもアレなので
食べられたとしても別の意味で抵抗ありますが(^_^;)

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冷凍もちの賞味期限:まとめ

今回の内容をまとめますと、

  • 自家製のもちは常温なら7~10日でカビるもの。
  • 1つずつピチっとラップして冷凍なら半年程度?
    ※自己責任で賢明なご判断を!
  • サトウの切り餅は常温で15ヶ月ももつ!
  • ラップはできるだけ空気が入らないようピッチリと巻くこと。
  • 最終的な判断は 色 臭い 味 などから自己責任で。

最後のまとめに2度も自己責任と書いていしまいましたが、
なんだかんだと考えるより、

「 ちょっと食べてみてアカンかったらやめといたらええやん? 」

これに尽きると思います(笑)

ほんの数十年前には賞味期限なんて言葉すら無かったわけですし、
いまでさえ、それはただの目安であって
期限内でも何かあったときに保証してくれるものでもないのですしね。

てかサトウの切り餅、、
なんでそんなに「 もち 」がいいんだ!?(謎

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