料理

七面鳥

クリスマスに七面鳥やチキンを食べる意味は?

クリスマスといばチキン!というのは日本だけで本来は七面鳥。と思ったらその前はガチョウだったんです!クリスマスに七面鳥を食べる意味、歴史をたどりつつ見てみましょう。始りはヴィクトリア朝時代、なにがどうしてチキンになった!?

生ガキ

カキにあたる原因はノロだけじゃない!?症状別に解説します

冬になると魅力的なカキ(牡蠣)ですが、近年よくニュースで取り上げられるのでなんだか怖くて食べにくいですよね。しかもあたるのはノロウィルスだけじゃなく原因は他にもあったんです。ノロなのか違うのか、その症状別に解説します。

大根が中から青くなる「青あざ症」

大根の中が青い!これってカビ?いいえ「青あざ症」です。

外から見ても普通の大根でも切ると中が青っぽいことがあるんです。一瞬「カビ!?」とびっくりしましたが、それは「青あざ症」という症状。食べていいのか悪いのか?判断の仕方などお伝えします。時には自分の嗅覚を信じることも大切です。

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