とうもろこしのレンジでの茹で方！皮付きのままで大丈夫？

わたしが とうもろこし君と出会ったきっかけは、、
忘れもしない、、

どーしても出ていかないアイツを追い出すためだった…

アイツとはいったい何度ケンカしたことか、
回数なんて数えきれません。
時には１時間ちかくもいがみ合ったこともありました。。。

そんなアイツを追い出したいと友人に相談した時に
「 そういうことなら！ 」
と紹介してくれたのが彼との馴れ初めでした。

その友人に聞いた話によると、とうもろこし君って

便秘にとってもよく効くそうなんです！

豊富な植物繊維にビタミン・カリウムの利尿作用など、
整腸作用があるので便通もよくなるし、
美容にもとっても良い食べ物なんですよ～！

そんな素敵なとうもろこし君を美味しくいただくために、
とうもろこしのレンジを使ったカンタンな茹で方と
ちょこっと注意したほうがいいことを書いていきますね。

とうもろこしの茹で方、レンジ編

とうもろこしをラップにくるんでレンジでチン！
文字で書くとこれだけなんですが、

皮付きでのチンはＮＧです

この時、皮付きのものを買ってきて
皮が付いたままチンすると風味が逃げなくて美味しくできる！
という方法もあるそうなんです。

しかもコレ、テレビでやってたとか！？

でも、よ～く考えてみて下さいね？

・・・虫、いるかもよ？

いてもいいなら？

虫も一緒に丸ごと豪快に漢（オトコ）らしく喰ってやるぜ！

というなら止めはしませんけど。

仮に、茹でた後、皮をむいた時に虫取ってもさぁ。。

出汁でてるよ？ムシのダシ！？
あ～。。
言っただけでゾワゾワってしたわ、、あー無理無理！

というわけで、皮付きでチンはNGです。オススメしません。

それに
虫もついてないとうもろこし、っていうと
農薬コッテリついてそうじゃないですか。

皮は剥いてから茹でましょう！

よく洗って水を切らずにラップ

というわけで、買ってきたとうもろこしの皮ははぎとって、
水でしっかり洗ったら

すこし濡れた状態でラップにくるみましょう。

タオルなどで水分をしっかり取ってしまうと、
レンジで茹でた後、シワシワっとなりがちなので、
すこし濡れたくらいがいいんです。

チンした後は冷めてからラップを外す

水でしっかり洗ったとうもろこしをラップにくるんだら、

※外気温や大きさでも変わってくるので調節してください

チンできたら、
とうもろこしをラップから出す前に

触っても熱くないくらいに冷めるまで待ちましょう。

ここでレンジから出してすぐにラップから出すと、
水分が飛んでしまってシワシワになってしまうんです。

しばらくラップのまま待つことで
プリっとした食感で美味しいとうもろこしに仕上がります！

胚芽まで美味しくいただきましょう

冷めるまで待ったら、ラップから出して、
ホカホカと立ち上る湯気の香りを楽しみながら
胚芽まで美味しくいただいちゃいましょう♪

ここで「 胚芽まで 」と書いたのは

とうもろこしで摂れるビタミンＢ１、Ｂ２、
ビタミンＥやカリウムといった身体にオイシイ成分が
胚芽の部分に多く含まれているからなんです。

なので表面の食べやすいところだけじゃなく、
できるだけ芯に近いところまで
ガッツリいただいちゃってくださいね！

最後に、買う時に知っておくと良い豆知識です。
いちばん美味しいとうもろこしを買い占めちゃいましょう！

美味しいとうもろこしの選び方

野菜はやっぱり「 鮮度 」が重要！
美味しさにしてもそうですし
摂りたい成分にしても鮮度が高いことが大切です。

とうもろこしをお店で選ぶ時に見るポイントは

葉の色は緑色が濃いものを選びましょう。
薄いほうがキレイに見えるので思わず良さそうに見えますが、
青々としたものの方を選んで下さい。

ヒゲの色は、白くなればなるほど鮮度は低くなってます。
褐色（茶色）、それも濃い褐色のものがグッドです！

葉にくるまってるものだと見れませんが、
見れる状態だったら 粒のつまり具合ですね。
「 ギッシリ 」つまっているものを選びましょう。

さぁ、これであなたも立派なとうもろこしの達人です！
単純に美味しくいただくもよしですし、
わたしと同じような悩み（便秘）をお持ちなら、

イヤぁなアイツと別れるために、
ガッツリモグモグ、芯まで食べちゃって下さ～い！！
（「芯まで」はウソです）

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